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Nos producteurs

Tout a commencé en 2015 ! J'étais alors étudiante à l'Université Toulouse Jean Jaurès.

 

Bien manger, pour un étudiant ça coûte cher, ça prend du temps et cuisiner au quotidien devient mission impossible.

J'ai souhaité faire quelque chose pour améliorer notre façon de nous nourrir en donnant aux étudiants la possibilité d'accéder à de « bons » produits à prix étudiants.

Après avoir rallié une petite équipe à ma cause, je me suis mis en quête de petits producteurs que j'ai soigneusement sélectionnés, pour le “bon” goût de leurs produits, pour leurs productions responsables, et l'attachement qu'ils ont à leur “Terre Occitane”.

 

J'ai alors proposé aux étudiants de l'Université des paniers de fruits et légumes locaux.

 

Cet amour des bons produits je l'ai découvert lors de vacances dans le Tarn auprès de ma grand mère « Miss Théonie » ; cette petite bonne femme haute comme trois pommes, qui a grandi dans une petite exploitation agricole et familiale. Les liens qui l'unissent à sa terre natale du Tarn, à la fois spirituels et affectifs, elle me les a transmis durant mon enfance au travers de bons petits plats qu'elle mijotait avec amour.

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Léna et Pierre  //  MISS THEONIE

Rufino Ruiz  //  SOL Y FRUTA

Notre producteur, grossiste, ami Rufino Ruiz a démarré son activité en 2001 à Salobreña, en Andalousie.

Ce projet est né de Ruiz Casado dans le but de faire connaître le fruit tropical biologique qui commençait à être cultivé dans le sud de Grenade.
Ce dernier a commencé par être un petit agriculteur biologique engagé, qui diffusait lentement son message sur l'alimentation vivante et la santé grâce à ses fruits et légumes biologiques.

La Costa Tropical de Grenade est un lieu extraordinaire pour la prospérité et la maturité des cultures. C'est l'endroit idéal pour que les produits frais biologiques absorbent tous les nutriments que la terre, l'eau et le soleil fournissent à ces aliments.

Vingt ans plus tard, Rufino est devenu une référence pour de nombreux consommateurs qui développent leurs cultures, leurs connaissances.

L'équipe est dédiée à la culture, à la production et à la commercialisation de fruits, fruits subtropicaux, légumes, tous de production biologique certifiée. Les produits proposés proviennent à la fois de leurs propres champs mais aussi de producteurs biologiques associés au projet, ainsi que de petits agriculteurs locaux qui conservent encore dans leur travail agricole la part traditionnelle, manuelle perdue avec l'agriculture moderne.

 

Par ailleurs, Rufino souhaite offrir une grande variété de produits. Dans la saison des mangues (ici en Espagne de fin août à fin décembre), les consommateurs peuvent profiter de plus de trente variétés. De l'avocat cultivé ici, sur la Costa Tropical, nous profitons de deux ou trois variétés en permanence tout au long de l'année.

L'offre hebdomadaire comprend plus de 400 références de produits frais et emballés.

 

Dans le cadre du plan de diffusion de leur message, il est important de souligner que la distribution de ces produits biologiques se fait directement à partir des champs de Rufino ou de ceux de nos agriculteurs qui effectuent ce travail avec amour et savoir. C'est pourquoi il s'engage avec ses agriculteurs à réaliser une commercialisation honnête, équitable et juste, à la fois pour eux et pour ses amis et consommateurs. Sa production et celles de ses agriculteurs sont garanties avec le sceau écologique. Les petites productions locales sont des cultures qui ne sont pas certifiées mais qui sont responsables à 100% de l'environnement, des fruits et de la durabilité de la planète.

Ses fermes sont toujours ouvertes à la visite afin que chaque consommateur comprenne et apprécie comment ces fruits, légumes et autres sont cultivés dans cet environnement privilégié et de la manière la plus naturelle et artisanale possible.

 

Les produits de Rufino sont la nourriture du paradis !

Etes-vous prêt à nourrir votre corps et votre esprit ?

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